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资源不足创意补 重庆消费市场“心花怒放”
中国园艺信息网  2018-11-08 14:35:14   来源:重庆商报   【

  重庆的气候夏季湿热,冬天阴冷,对于很多植物尤其是鲜花的生长都受到限制,那么,为何重庆会拥有一个巨大的花艺消费市场?同时,面对本土花源稀缺的尴尬,重庆能否通过技术手段得到破解?资源不足创意补,重庆消费市场“心花怒放”。

  消费市场十分火爆 产业链已逐渐形成

  在本届花博会上,宏帆望海花都携百余入驻商家集体参展。

  重庆宏帆望海花卉园艺有限公司总经理安大海介绍,曾经位于洋河一路的“望海花市”已经于2017年12月31日整体搬迁入驻石马河宏帆路鲜花港,改名“望海花都”。望海花都占地面积250亩,花卉苗木展示销售面积约58000平方米,投资总额达1个亿左右,共分十二个展示区域,入驻商家约400余户,经营人员达约5000人。花都功能主要分区为:盆花盆栽、盆景苗木、工艺陶瓷、古玩摆件、鲜花、露天奇石、观鸟观鱼、花卉培育大棚等。

  “望海花都是重庆及周边地区乃至国内主城区内规模最大、功能最全、服务最优的以花卉文化、时尚元素、休闲文化相结合的花卉休闲文化产业园。”安大海表示,除了重庆最炎热的七、八、九月,重庆的花卉市场都是旺季。周末望海花都的人流量达到四五千人次,节假日时人流量上万人次。

  “目前重庆的花卉市场已形成相关产业链,并带动婚庆、园艺、培训学校甚至观赏鱼等发展。”安大海说,如今商户们正在不断升级转型,从以前单一的批发、售卖一些较为低端的品种,到现在出售中高端花卉。目前,进口花卉占花卉市场20%~30%,大多数是从德国、荷兰、南非等国空运而来,单盆价格达几千元甚至上万元。

  随着花卉市场的繁荣,重庆又不是花卉主产地,因此,衍生出了花卉物流的兴起。安大海表示,入驻望海花都的花卉物流公司就有三家。“如今网络发达了,一些商户或者个体,从广交会、云交会下单订货,物流公司就会立马接单。”安大海表示。

  安大海坦言,国内花卉产地属广东、云南和福建最多,重庆气候不适合种植大部分的花卉苗木,因此,重庆本土的花卉苗木品种很少,种植基地主要分散在白市驿、静观等。但重庆的消费市场与辐射范围大,因此,重庆已成为了花卉苗木的集散地,属消费型市场。安大海透露一个数据,以望海花都为例,2017年交易额达5亿,并且每年增幅达30%左右。

  对于未来市场,安大海非常看好,并称花艺消费是未来的趋势,“消费品质的提升让花卉产业长盛不衰。”安大海称,未来望海花都的产业园内将引进生态花卉餐厅,打造都市休闲旅游景点。

  家居花艺正消费升级 进口花卉成市场新宠

  近年来,你会发现在商场、咖啡馆等场所摆放的绿植与过去有了很大不同。几大“网红”植物更是成为爱花人士甚至是设计师的至爱。比如,琴叶榕、龟背竹、尤加利叶、散尾葵等就是各种家居设计样板间的“爆款”。

  “日常花园”花店老板方春艳介绍,她的货源主要是来自昆明和广州,这两大国内主要的花卉市场不仅可以拿到国内的花卉,还能买到欧美、日本等国外花卉。

  “昱成花卉”是重庆本地一家经营了18年的花卉品牌,主要做花卉批发和花艺设计。该品牌的总设计师黄炳峰从10年前开始从事花艺设计,主要承接一些酒店、商场等公共场所以及私人别墅花园的营造设计。他透露,近年来重庆市场对花艺设计的需求持续上升,市民的审美和消费热情很高。

  “我们公司全年承接的设计项目总额可达300万~500万元。”黄炳峰说,重庆是一个很开放的城市,对景观营造的需求很高。从近年来设计的项目中可以发现,重庆市民比较喜欢自然、唯美、禅意、新中式等风格的园艺。其中,结合家居、陈列等物品的花艺设计成为很多顾客的消费诉求。

  对此,安大海有同样的感受。“过去几年花卉消费主要是工程项目需要比较多,同时家居花卉要求却越来越高。”安大海说,随着老百姓消费水平和生活品质的提高,如果经营者单单只是做花卉苗木批发,并不能真正的赚钱,而要从品质化的设计入手才有出路。他举例,一些做得好的商家会从打造阳台和庭院入手,教消费者如何用花草装饰自己的家居等,形成了不仅仅是卖花,而是卖配套服务、卖设计等,并能够引导消费的产业模式。

  花艺市场有前景 社群变现需时间

  重庆八戒园林有限公司总经理冉家祥认为,重庆的花艺市场很有前景。80~90这个阶段的女性已成市场的消费主体。“现在很多人追求餐桌美学,注重食材以及菜品色彩的摆放、搭配,更是有商家专注使用玫瑰这一细分市场做文章。”在他看来,种种迹象表示,市场目前对花艺的接受度相对较高,目前重庆花艺市场的社群已经有一定的规模,好几家花艺企业的会员都有几百人。但是在运作、变现等方面还是有一定的难度,需要一个过程。

  “我国目前在舞蹈、音乐、绘画等都已经形成自己的体系,而插花并没有形成体系。”冉家祥认为,日本的花艺很成熟,我们完全可以借鉴过来,学习其精华部分,然后形成自己的系统。让爱好者在初级、中级、高级都有适合自己的教程。

  三大焦点

  1

  重庆鲜花多是外地产

  本土种植基地小而散

  望海花都并没有鲜切花市场,很多鲜花店的本地进货渠道主要来自南坪会展花市和大溪沟花市等小型市场。

  “重庆本地鲜花很少,我们一般不在重庆拿。”花店老板方春艳告诉记者,现在的物流水平很发达,鲜花在运输过程中几乎不会有损坏,基本不会增加损耗成本。“空运隔天达,货运时间多一天,时间都很快。每枝花空运的运费在2元左右,货运物流成本不到1元。”这些成本基本都会转嫁给消费者,不会给花店的利润带来影响。

  冉家祥介绍,据估算,重庆每年鲜切花市场总值应该在十亿元左右,而香水百合的市场大约有3个亿。“几乎我们市场上所有的香水百合都是从外地引进来,基本没有本地鲜花。”

  西南大学园艺园林学院党委书记唐荣发认为,重庆的鲜切花种植基地不成气候,整体是小而散的。北碚的静观、九龙坡的白市驿以及巴南、潼南、璧山等地均有小规模种植,品种和规模都十分有限。

  2

  重庆气候影响鲜花种植

  专业培育或能破解瓶颈

  西南大学园艺园林学院党委书记唐荣发认为,重庆气候湿热,不是很利于鲜花的生长。事实上,重庆正在培育适合本土种植的品种。

  冉家祥说,以百合为例,重庆市风景园林科学研究院已研发出适合在重庆本地种植的百合,在城口选了基地,并种植成功。“但本地市场并不知道我市产有百合花,因而种植企业不敢大规模种植,担心销路。”他说,重庆的海拔从100多米到2000米不等,这个海拔维度能够满足很多花卉的生存条件。

  一边是较大的市场需求,另一边是不景气的本地花源市场,供需不平衡的“症结”真的只是因为气候吗?

  冉家祥认为,主要还是对花卉专业的纵深度不够,科学技术能力跟不上。很多企业、学者对鲜花盲目进行引进,导致花卉水土不服。实际上,要从几百个品种里面 找出适合在重庆本地种植的花卉,是有一定难度的,需要找出耐高温、高湿度的种类。目前,重庆的花卉主要是农业观光类为主,各种花节此起彼伏。如桃花、李花还有类似格桑花等草花,鲜花品种整体比较稀缺。一些不懂鲜花的商家盲目从国外引进一些鲜花品种,因气候不适导致鲜花无法存活。

  重庆大学建筑城规学院副教授毛华松认为,目前重庆的鲜花基本都是从其他城市引进,本地花源很少。这不仅仅是气候的问题,还有企业的技术能力,包括培育能力等。实际上现在的技术已经可以实现无地域化培育,很多产品都是人工繁殖,显然在培育技术上我们可能还达不到。虽然人工培育成本较高,但是从外地运进来,物流成本也很大,如果做得好,规模足够大,我们的成本其实可以和外地花相差不大,还是有一定的竞争力的。

  唐荣发介绍,目前,西南大学园艺园林学院以及南山植物园对鲜花异地培育的技术有了很大攻克,所以重庆在技术层面不存在问题,但是异地种植对土壤、温度、光照条件苛刻,需要专业人员的管护,还可能需要大棚培育,这就增加了鲜花的成本,导致本地鲜花在价格上不具备竞争力。另外,在专业人员管护这块,重庆也缺乏人才。

  “重庆发展鲜花种植,市场潜力巨大,我们需要提高栽培管护能力,同时要错开季节、错开当季品种,或许还有一定的竞争力。”唐荣发表示。

  3

  分羹鲜花产业大蛋糕

  巴渝特色花卉有“钱”途

  重庆大学建筑城规学院副教授毛华松认为,鲜花对于提升城市形象以及提高人们的生活品质都是一个重要的因素。随着社会发展,市场对鲜花的需求变得越来越来大。老百姓有需要,市场就要提供产品。不论是从生活还是从城市风景的角度来讲,鲜花产品的市场都是巨大的。

  “要发展鲜花产业就要从两个方面入手:一是市场需求,二是产业培训。目前看来,市场需求已经不是很大的问题,人们普遍对鲜花的接受度较高,所以不存在市场培育这一说。但是在产业发展方面,重庆要发展却困难重重。”毛华松认为,巴蜀地区也有很多有特色的花卉,如野菊等,但是我们对本地对特色花卉的开发利用远远不够。

作者:重庆商报    来源:重庆商报     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
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